Начин на приготвяне
Вземете филийте стар хляб и ги накиснете в прясното мляко. Когато са готови, ги изстискайте и направете на трохи.
Добавете ги при каймата заедно с лютия пипер, чесъна, кимиона, яйцето. Омесете каймата около пет мин.
Нарежете кашкавал и киселите краставички на кубченца. Добавете ги в каймата.
С ръка оформете телешките кюфтенца. Пригответе си тава за печене и изсипете в нея доматеното пюре и доматите. Овкусете с малко захар, сол и черен пипер.
Наредете кюфтенцата в доматен сос и запечете на 180 градуса за 40 мин. в затоплена фурна.
Телешките кюфтета с доматен сос на фурна са готови и много вкусни!
