Начин на приготвяне
За приготвянето на печената риба скумрията се почиства добре и се срязва по дължина.
Доматите се настъргват, морковите се режат на полукръгчета, а лукът на полумесеци.
Зеленчуците се изсипват в дълбок тиган и се пържат с малко зехтин до полуготовност.
Овкусяват се със черен пипер, дафинов лист и сол на вкус.
Рибата и зеленчуците се слагат в подходяща тавичка и се запичат с фолио за около 15 минути на 180 °C, а след това се маха фолиото и се печат до готовност.
Опитайте и вие тази печена скумрия с домати, лук и моркови.
Добър апетит!
