Начин на приготвяне
Тези питки се приготвят бързо, защото втасват само веднъж. Присъстваха често на нашата трапеза и са любими на цялото семейство.
Разтворете маята в леко загрята вода заедно със захарта.
В купа пресейте брашното. Добавете солта и оформете кладенче.
Прибавете към брашното разтворената мая, яйцето, киселото мляко и олиото. С тези продукти замесете меко и еластично тесто.
Без да чакате да втасва, го разделете на 10 равни части, които оформете на топчета.
Натрошете сиренето.
Разтопете маслото и маста и ги разпределете в две тави. Потопете топчетата тесто в мазнината и с растеглете всяко с пръсти директно в тавата, като оформите кръг с големина на малка чинийка.
В центъра сложете по 1 пълна лъжица от натрошеното сирене. След това прегънете срещуположните краищата, за да се оформи плик.
Оставете домашните малки питки да втасат за 20-30 минути и след това ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 180°C с вентилатор за около 25-30 минути.
Добър апетит с любимите питки на мама!
