Начин на приготвяне
Почистваме копривата и я измиваме под течаща вода.
Поставяме я в подсолена вода и я оставяме така, докато до омекне.
Премахваме копривата от водата и отделяме бульона.
Копривата нарязваме на ситно.
Поставяме тиган на котлона и наливаме мазнината.
Оставяме да се загрее и прибавяме брашното, като оставяме да се запържи.
След като е готово, прибавяме червения пипер и наливаме бавно бульона, като бъркаме внимателно.
Оставяме леко да се сгъсти и прибавяме коприва.
Непрекъснато бъркаме копривената каша и след малко добавяме и сиренето по желание.
Овкусяваме кашата от коприва по селски със чубрицата, солта и черния пипер и премахваме от котлона.
