Начин на приготвяне
Нарязаните на кубчета моркови, заедно със ситно нарязаните лук и целина се запържват до зачервяване. Добавят се нарязаните на филийки гъби и домати, както и обеленият арпаджик.
Задушаването продължава, докато доматите се сгъстят. Прибавят се червеният и черният пипер, солта и нарязаният на ситно магданоз.
Залива се с вода и съдът се похлупва. Оставя се да поври малко и след това се прехвърля в тава. Отгоре се нарежда нарязаната на парчета риба и се запича в умерена фурна около 15 минути.
