Начин на приготвяне
Изтънете пържолките с чук за месо, посолете и ги оставете да престоят. Осолете лука и го поръсете с черен пипер. Изпържете пържолите в сгорещено олио, докато се зачервят и от двете страни.
Разстелете половината от лука в огнеупорен съд, наредете отгоре пържолите, а след това сложете и остатъка от лука. Захлупете съда и го оставете на топло за 10-тина минути преди сервиране.
