Начин на приготвяне
Разтворете водата в малко затоплена вода и оставете настрани да се активира.
През това време пресейте брашното и прибавете към него солта, захарта, олиото, маята и водата. Замесете тесто, което трябва да е по-меко, оставете го настрани да втаса.
Време да приготвите плънката за пидето. Омесете каймата с подправките, домата и лука. Разделете вече готовото тесто на топки, разточете ги.
По средата на всяко пиде сложете малко от плънката и оформете. Сложете в тава и оставете за половин час.
Намажете с разбитото яйце и опечете вашето пиде с разкошна плънка за около 35 мин. на 170 градуса.
