Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем Брюле»Крем брюле със сметана

Крем брюле със сметана

Крем брюле със сметана
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 3
26/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Щом става дума за крем брюле, всички думи са напълно излишни"

Необходими Продукти

  • жълтъци - 10 бр.
  • захар - 170 г
  • прясно мляко - 300 мл
  • сладкарска сметана - 800 мл
  • кафява захар
  • ванилия - 4 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма купа разбийте жълтъците с ванилията и сметаната.

В тенджера или касерола сипете захарта и млякото да се затоплят, за да се разтвори захарта. Малко по малко ги добавете към сместа с жълтъците, разбъркайте добре.

Разпредете в малки купички, огнеупорни, сложете ги в тава, а в нея налейте малко студена вода.

Печете разкошното крем брюле за час на 170 градуса.

След като е готово, го оставете да изстине, а после приберете в хладилник за няколко часа.

Преди сервиране поръсете всяка купичка крем брюле със сметана с лъжица кафява захар и с помощта на кухненска горелка карамелизирайте захарта.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: