Начин на приготвяне
Първо замесете меко тесто от едно яйце, солта, айряна със содата за хляб, брашното и захарта. Оставете готовото тесто да почине за 15-тина минути.
След това го разделете на 4 топки с еднаква големина.
Разточете топките. Смесете яйцето с едро настърганите сирене и кашкавал. Разпределете плънката върху разточените кори.
Всяка кора завийте като торбичка около пълнежа. Затворете старателно и разточете добре.
В сух тиган под капак запечете всяко хачапури до зачервяване.
Когато хачапурито е готово от едната страна, обърнете да се запече и от другата. Намажете готовите хачапури и от двете страни с масло.
Нарежете и поднесете за закуска.
Лесното грузинско хачапури е много вкусно, опитайте!
