Начин на приготвяне
Сварените кестени смелете на пюре от кестени.
Разтопете захарта с чаша вода и варете до сгъстяване. Ще познаете, че е готов, ако, като се изсипва с лъжичка, сиропът трябва да прави жилка.
В сгъстения сироп добавете кестените, млякото, ванилия за аромат и варете, докато течността се изпари и се сгъсти.
Оставете сместа хубаво да се охлади. Оформяйте от нея топчета, които се овалват или в пудра захар с ванилия, или в какао. Бонбоните от кестени се изсушават, слагат се в книжни подложки и се поднасят.
Чудесна идея за домашни бонбони!
