Начин на приготвяне
Рибките се почистват и измиват добре, посоляват се и се оставят за няколко часа.
В подходяща чиния се обърква брашно със сол.
Всяка една рибка се взима и хубаво се овалва и изтупва след това от брашното.
В тиган със загрято олио се пържат до златисто, за да хванат хрупкава коричка.
Пържената риба е страхотно мезе.
Поднесете пържената дребна риба в компанията на една студена биричка.
Добър апетит!
