Начин на приготвяне
Почистваме рибата и я измиваме, натриваме я със сол и черен пипер и я изпържваме в олиото.
Счукваме орехите и чесъна и прибавяме към тях киселото мляко, разбито с 2 с.л. от олиото, в което сме пържили рибата /олиото е предварително прецедено/.
Разбъркваме добре приготвения млечен сос и заливаме с него пържената риба. По желание добавяме и кисели краставички.
