Начин на приготвяне
Сложете брашното в голяма купа и направете дупка в средата. Разтворете маята в прясното мляко. Сложете всички продукти за козунаците без кравето масло. Замесете меко тесто.
Прехвърлете на кухненски плот и доизмесете, като добавяте по малки количества от кравето масло до пълното усвояване. Поставете тестото в намазнена купа и завийте с памучна кърпа. Оставете на топло, докато утрои обема си.
Разделете втасалото тесто на топки от по 100 г. Всяка разделете на три равни части.
Направете три фитила и сплетете на козуначена плитка. Завийте на топка и поставете в тавичка, застлана с хартия за печене. Оставете на топло, за да втасат отново. Намажете с разбития жълтък, прясно мляко и олио.
Поръсете сплетените козуначета за деца с кристална захар и печете в предварително загрята фурна на 180-170 градуса до готовност.
По желание може да ги сервирате с домашно сладко, любими желета и конфитюри по избор.
