Начин на приготвяне
За това фрикасе за деца измийте, почистете и премахнете кожата на бутчетата.
Поставете ги в тенджера с вода и поставете на котлона.
Обирайте образувалата се преди да заврат пяна, добавете нарязания на едро зеленчук, варите до готовност на месото.
На слаб огън разтопете маслото и добавете брашното, разбъркайте до хомогенна смес и прибавяйте на тънка струя предварително смесените прясно мляко и бульона.
Когато сосът за фрикасето се сгъсти и е готов, прибавете ситно нарязаното месо на обезкостените бутчета.
