Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Пай»Солен пай с коприва

Солен пай с коприва

Солен пай с коприва
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
05/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Освен полезна, копривата е и много вкусен и свеж продукт, който е любим на всички"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • яйца - 1 бр.
  • краве масло 50 г меко
  • сол - щипка
  • типово брашно - около 250 г
  • вода - около 50 мл
  • плънка
  • коприва - 150 г
  • сирене - 80 г натрошено
  • кашкавал - 80 г настърган
  • шунка - 50 г
  • чедър - 50 г
  • заливка
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко 150 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Вкусен пай с коприва, хрупкава коричка и пълен с витамини и минерали. Това е моята версия за пай, прибавих от мен само малко шунка.

С чаша айран е чудесен за закуска или лека вечеря. В купа сипете брашното и добавете щипка сол. Прибавете едно яйце, меко масло и разбъркайте с вилица.

Сега налейте водата и замесете с брашното меко тесто за пай без да лепне.

В малка кръгла тавичка върху хартия за печене, или намаслена и набрашнена, разточете тестото с диаметър малко по-голям от дъното на тавата и сложете тестото като оформите с ръце да има ръбче около 2 см.

Дъното набодете с вилица. Фурната загрята на 200 градуса печете за 10-12 минути, докато тестото стане леко златисто.

Копривата измита, бланширайте за 3 минути във вряща вода, извадете и отцедете добре. Нарежете на ситно, отстранете дръжките и стъблата.

Върху полузапечената основа натрошете сирене, отгоре настърган кашкавал, следва парчета шунка, разпределете копривата.

Разбийте две яйца, добавете прясно мляко и залейте копривата. Отгоре сложете парчета чедър. Печете соления пай, докато стегне заливката при мен за 20-22 минути беше готово.

Извадете, охладете и сервирайте соления пай с коприва, нарязан като торта.

Добър апетит! Вкусно и полезно!

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: