Начин на приготвяне
Стопете кравето масло и заделете.
Сложете брашното на кухненския плот и направете дупка в средата. Разтворете маята в прясното мляко. Сложете всички съставки и половината кравето масло.
Замесете меко тесто. Без да спирате да месите слагайте по малко от маслото до пълното му усвояване.
Намажете голяма купа с малко олио и поставете тестото вътре да втаса. Завийте с памучна кърпа. Изчакайте, докато утрои обема си.
Готовото тесто разделете на 4 равни части, а след това всяка на 3. Разточете на правоъгълен лист, поръсете със стафидите и завийте на руло. Оплетете козуначетата с по три плитки.
Поставете ги в тавичка, застлана с хартия за печене близо, така че като се надигнат леко да се допрат едно в друго. Оставете да втасат повторно. Намажете с разбития жълтък, прясно мляко и олио.
Поръсете с малко нарязани орехи Пекан и печете в загрята фурна на 170 градуса до готовност.
Плетените малки козуначета с орехи Пекан са готови.
