Начин на приготвяне
За да направите тестото, пресейте брашното със солта, добавете маслото и направете маслени трохи.
Добавете нарязаните орехи пекан, сипете ледената вода и оформете тесто. Разточете го на кръг с диаметър 20 см, сложете във форма за пай.
Наредете орехите. Разбийте яйцата със захарта, захарния сироп, портокаловата кора и ванилията.
Изсипете отгоре и изпечете пая в загрята на 190 градуса фурна за 40 минути. Охладете, поръсете с пудра захар и сервирайте.
