Начин на приготвяне
Сипете си в дълбока купа брашното със солта, добавете маята, захарта и прясното мляко, налейте олиото и разбъркайте. Прибавете предварително разбитите яйца.
Ако случайно нямате мляко, може да си приготвите поничките с вода.
Разбъркайте сместа с вилица и постепенно замесете меко тесто.
Покрийте купата с тестото с кърпа и оставете да втаса на топло за около половин час.
Разточете готовото тесто на кора, дебела около 1 см.
Загрейте по-голямо количество олио и изпържете поничките до хубав златист цвят.
Чудните понички с прясно мляко са много вкусни, идеални за закуска!
