Начин на приготвяне
Нарежете на 8-10 порции крехкото ярешко, махнете излишните мазнини и ципички.
Намазнете тава за печене и наредете вътре месото. Поръсете го двата вида пипер, кърито и солта. Втрийте много добре подправките в месото.
Измийте джоджена и го наредете около месото. Приберете в хладилник за около час - така месото ще се отпусне и ще поеме ароматите.
Извадете от хладилника, налейте 2 пръста топла вода и покрийте с алуминиево фолио.
Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Печете около 3 часа. Накрая махнете фолиото, за да се запече месото и да получи хубав загар.
Бавно печеното ярешко с джоджен е много вкусно.
