Начин на приготвяне
Наситнете лука и моркова, прехвърлете ги в тенджера с малко вода и сложете на котлона да се задушават.
След като поомекнат, добавете лапада, който предварително сте задушили и нарязали на ситно. Залейте сместа с вода, сипете измития ориз и оставете супата да ври 20-тина минути.
Застройте зеленчуковата супа, като разбиете едно яйце с 3-4 лъжици мляко. Добавете застройката, като темперирате внимателно.
Поръсете готовата супа с пресен магданоз.
Пролетната супа с лапад, ориз и моркови е много вкусна.
