Начин на приготвяне
Измийте и подсушете лютите чушки. Махнете дръжките и ги нарежете (не премахвайте семките).
Отстранете дръжките от копъра и магданоза, добавете ги към лютите чушлета.
Прибавете към сместа нарязаните стар и пресен чесън. Сипете зехтина и олиото пасирайте всичко.
Намачкайте сиренцето и го добавете към сместа, пасирайте отново. Овкусете пестото със сол на вкус.
Поднесете лютото песто като сос за печено месо или върху препечени филийки.
Ако желаете, може да поднесете като дип, украсен с чери домати.
Пестото от люти чушлета е чудно, опитайте го!
