Начин на приготвяне
Свинското измийте, почистете и нарежете да късчета. Изпържете в масло до златист загар.
Изсипете свинските хапки в тенджера, сипете малко вода и варете за кратко. Месото трябвва да се полусварено.
В тигана, в който сте пържили свинското, сипете гъбите. Извадете ги, после сложете моркова и чушките. Когато зеленчуците омекнат, върнете гъбите в тигана.
Сложете праза, лука и месото. Пържете до омекване. Щом е готово, прехвърлете в чиния.
Сервирайте свинското пържено със зеленчуци, поръсено с магданоз.
