Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Пролетна запеканка с лопуш

Пролетна запеканка с лопуш

ГеновеваГеновева
Копирайтър
2521k1k3383
Пролетна запеканка с лопуш
Снимка: Геновева
1 / 6
25/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Пролетта е вече тук, затова бързо се снабдете с любимите зеленийки за една вкусна сезонна запеканка"

Необходими Продукти

  • лопуш - 1 връзка
  • яйца - 3 бр. за заливката и 4 бр. за отгоре
  • сирене - 150 г
  • зелен лук - 3 стръка
  • зелен чесън - 2 стръка
  • сол
  • вегета
  • черен пипер
  • заквасена сметана - 200 г
  • олио
  • кисело мляко - 4 с.л.
  • пушен червен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и нарязваме лопуша, зеления лук и чесън. Задушаваме всичко за 2 минути в тиган със сгорещено олио. Разбиваме 3 яйца и заквасената сметана.

В тигана овкусяваме със сол, вегета и черен пипер и разбъркваме. Натрошаваме сирене отгоре и сипваме яйчената смес в тигана.

Разбъркваме и сипваме всичко в керамична тавичка. Печем в студена фурна до златист цвят.

Накрая чукваме 4-те яйца отгоре като правим по една малка дупка. Връщаме обратно във фурната, докато се сготвят яйцата.

Изключваме и сервираме запеканката с кисело мляко и поръсваме с пушен червен пипер по желание.

Пролетната запеканка с лопуш е готова.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: