Начин на приготвяне
Сипете студена вода в купичка и накиснете вътре желатина до омекване.
Налейте сметаната в малка тенджерка заедно с прясното мляко и кафето. Прибавете едно прахче ванилия и 3 лъжици захар. Сложете на котлона и загрейте до точка на завиране.
Махнете веднага от огъня и добавете омекналия желатин. Бъркайте докато се разтвори.
Сипете млечния крем в подходящи чашки и оставете да се охлади. След това приберете в хладилника, за да може панакотата да се желира добре.
Поднесете десерта, поръсен с канела или какао.
Еспресо Панакотата е готова.
