Начин на приготвяне
Измийте черната леща и я отцедете.
Лука и моркова обелете и нарежете на ситно. В малка мазнина на не прекалено силен огън задушете зеленчуците за около 5-6 минути.
След което прибавете към тях и нарязаната на ситно червена чушка. Разбърквайте, за да не загорят. На финала е ред и на чесънчето - пресовано с преса или накълцано на ситно.
Намалете силата на котлона, подправете със сол, черен и червен пипер и добавете доматите. Покрийте с капак и оставете ястието да къкри около 10 минути.
Ред е да се добави и черната леща. Разбъркайте отново и добавете около 4-6 ч.ч. вряла вода. Преценете по това колко гъста искате да бъде супата от леща.
Покройте отново с капак и гответе до готовност - 30-45 минути.
Супата от черна леща е готова.
