Сладкиш Черна пепел

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Администратор
3723k69k
Сладкиш Черна пепел
Снимка: Admin
1 / 9с Видео
13/05/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"Просто перфектният сладкиш за днес - влажна текстура, неустоим аромат на шоколад и кафе, великолепно поднесен и най-вече, приготвен с много мерак"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
  • захар - 1 и 1/2 ч.ч.
  • какао - 3/4 ч.ч. натурално (или по - малко)
  • бакпулвер - 2 ч.л.
  • сода - 1 ч.л. равна
  • сол - 1/2 ч.л.
  • яйца - 2 броя по - големи
  • кафе - 1 к.ч. силно еспресо
  • прясно мляко - 1 ч.ч. или мътеница
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • ванилия - 1 пакетче или есенция
  • масло - 1 ч.л., за глазурата
  • какао - 1 ч.л., за глазурата
  • шоколад - 100 г натурален, за глазурата
  • вода - 2 - 3 ч.л., за глазурата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете всички сухи съставки заедно, като пресеете брашното с бакпулвера и към него добавите захарта, какаото, содата и солта.

Към тях добавете леко разбитите яйца с останалите мокри съставки - кафе, прясно мляко или мътеница (кисело+прясно мляко), олиото. Бъркайте с телена бъркалка, докато всичко се хомогенизира, като накрая ароматизирате с ванилията.

Изсипете сместа в леко намазнена и набрашнена тава и сложете да се пече за 30-35 минути на 180 градуса или докато сладкишът е напълно готов. Извадете го от фурната и оставете леко да се охлади за 5-10 минути.

За глазурата сложете маслото да се разтопи леко в съд на котлона и добавете какаото, натрошения шоколад и 1 ч.л. вода. Разбъркайте, за да се смесят съставките и махнете от котлона.

Надупчете с вилица повърхността на сладкиша Черна пепел и залейте равномерно с глазурата. Нарежете на парчета и поднесете.

Рейтинг

4.5
539
410
35
22
11
Дай твоята оценка:

Коментари

rosicapi
rosicapi
невероятен сладкиш
20.08.2018 22:51
1
Denitza Staneva
Denitza Staneva
Сладкишът е страхотен и много добре е описано какво се прави. При мен печенето беше точно 35 мин на 180 градуса. В сместа за сладкиша добавих още едно яйце, а към заливката прибавих около 100мл готварска сметана, малко пудра захар и сложих повече масло и какао от написаното в рецептата. Страходен сладкиш, благодадря за рецептатат!
21.03.2018 12:49
4
1
Maria Petrova
Maria Petrova
Сладкишът е страхотен!!! Вече повече от 3 години го правя всяка седмица! Не ни омръзва и бързо се изяжда!
09.01.2017 16:24
9
3
Стела
Стела
Страхотен сладкиш ! Добавих половин чаена чаша смлени орехи и намалих содата, пак стана супер.
18.01.2016 12:12
9
4
Ани
Ани
Много вкусен сладкиш.Направих всичко както е по рецептата и се получи много добре.Благодаря за рецептата!
18.01.2015 16:02
7
2
Ани
Ани
Впрочем, да ви улесня още малко - Не спазвам описаната последователност на разбъркване на продуктите. Просто изсипвам всичко в купа и разбивам с миксер на средна степен. Пак си става чуден!
26.11.2014 23:15
6
2
Ани
Ани
Това е най-добрия шоколадов сладкиш от всички, които съм правила, а аз правя много. Искам да ви споделя, че при мен се изпича точно за 50 мин. в кръгла форма с диаметър 22см. или правоъгълна 35 на 12 см./приготвяла съм го и в двете/, 30-35 мин. са малко. Печете върху хартия, много по-лесно се отлепя после. Изпълних рецептата с малки разлики, като употребих 2ч.ч. брашно и 2ч.ч. захар /ползвам чаша от 300мл./ и глазирам сладкиша с шоколадов ганаш, приготвен от 200мл. гореща течна сметана, в която натрошавам 200гр. млечен шоколад и 30гр. масло и разбърквам до хомогенизиране. Изливам го върху следкиша, след като ганаша поизстине и стегне и слагам в хладилника за около час. За рождения ден на любимия приготвих сладкиша като торта, като го разрязах с конец на два блата, които слепих с половината ганаш и излях другия отгоре. Получи се великолепна шоколадова торта. Браво на Роси за уникално лесната и вкусна рецепта!
04.09.2014 00:30
27
2
Десислава
Десислава
Много хубав стана,благодаря за рецентата!
21.03.2014 20:06
7
1
Банимира
Банимира
Много силен става от кафето. По малко кафе слагайте
10.01.2014 18:28
3
1
Marry
Marry
Отличен сладкиш!Много вкусен!
25.08.2013 19:34
4
desi
desi
слдадкиша е уникален,толкова е 6околадов и сладък 4е ми е много лубим... правя го много 4есто за всякакви слу4аи и вси4ки много го харесват,благодаря за уникалната рецепта
09.08.2013 19:08
6
9
1
Покажи всички подкоментари
Krasimira
Krasimira
Сладкишът е уникален!
01.08.2013 21:47
6
Диана
Диана
Този сладкиш от край време се знае като "Негърско дупе" както и рецептата,и глазурата може да се направи и без шоколад.След това сладкишът се реже на ромбоиди и след това се залива със глазурата.Иначе става много вкусен
20.07.2013 13:01
5
3
Елена
Елена
Благодаря за рецептата :) Сладкишът е много вкусен и много лесен!
19.07.2013 22:55
5
tania
tania
харесва ми
05.06.2013 19:48
3
ина
ина
Сладкишя стана перфектен!Всичко е много точно написано просто не е за "Кифли".Аз добавих орехи в сместа и сложих два шоколада за глазурата.Благодаря за рецептата!
23.03.2013 17:32
3
Юлето
Юлето
Проблемът не е в рецептата,а в това,че явно поговорката "От всяко дърво свирка не става",важи с пълна сила! Благодаря за идеята,получи се страхотно.
21.03.2013 19:06
3
мишел
мишел
Стана страхотно :))))
18.02.2012 17:09
1
вилина
вилина
направо не знам каква е драмата тук?
28.11.2011 16:29
2
роси
роси
Момичета, не знам какво да оправя в рецептата, защото с тези пропорции на мен ми се получи, това, което виждате. Може би проблемът е в размера чашите..знам ли...Ако ви се получава много рядко сложете повече брашно. Получава се леко ронлив...той и за това се казва така!
21.11.2011 00:13
2