Начин на приготвяне
Запържете ориза, гъбите, лука и морковите за 10-тина минути. Добавете чаша вода, сол и оставете да се задушава сместа за още 5 минути.
Напълнете заека с получената плънка и го зашийте. Хубаво го намажете с олио и втрийте с ръце червен пипер. Сложете го в тава за печене.
Залейте с чаша вода и чаша бира. Завийте с фолио и печете в загрята на 220 градуа фурна за около 3 часа.
Малко преди края на тези три часа, проверете и ако месото се отделя от кокала, извадете от фурната, за да не изсъхва печения заек.
Пълненият цял заек на фурна е готов.
