Начин на приготвяне
Начукайте на кашица чесъна, а лука нарежете на полумесеци.
Нарежете на порции свинските ребърца и заедно с пържолите ги поръсете със сол.
В отделна купа сместе сухия риган с червения и черния пипер. С тази смес поръсете месото.
Подредете месото в гювеча, като между тях слагате от лука и чесъна. Сложете капака на гювече и го оставете на хладно за няколко часа - така месото ще попие от подправките.
Преди да сложите гювеча в студена фурна, налейте бирата.
Включете фурната и печете на 220 градуса първите 30 минути, след това намалете на 170 и продължете да печете около 90 минути.
Крехките бирени пържоли и ребърца в гювеч са много вкусни.
