Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Телешко Задушено»Телешко задушено по афганистански

Телешко задушено по афганистански

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Телешко задушено по афганистански1 / 2
13/09/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
110 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
170 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • телешко месо - 1 кг.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • карамфил - 2 - 3 смлени зрънца
  • винен оцет - 1 с.л.
  • моркови
  • чесън
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока купа се смесват млякото, оцета, карамфила, накълцаните моркови и счукания чесън. Разбърква се, за да се смесят съставките добре. Оставя се

да почине 10 - 15 минути.

Месото се нарязва на парчета и се слага в купата. Обърква се, така че месото добре да се оваля в гъстата каша. Оставя се да престои не по - малко от

90 минути.

След това всичко се прехвърля в дълбок съд с капак, добавя се малко олио, залива се с вряла вода, почти да покрива мръвките и се задушава под капак на тих огън около 1 час.

Рейтинг

4.7
54
42
30
20
10
Дай твоята оценка: