ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтенца с картофи и зелении на фурна

Кюфтенца с картофи и зелении на фурна

Росица ПетроваРосица Петрова
Копирайтър
2651k3k227
Кюфтенца с картофи и зелении на фурна
Снимка: Росица Петрова
11/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"В една манджа трябва да има всичко - и кюфтенца, и картофи, и зелении"

Необходими Продукти

  • кайма - 400 грама
  • олио - 5 - 6 с.л.
  • картофи - 4 (средни)
  • грах - 200 грама
  • моркови - 2
  • киселец - 20 листа
  • праз - 1 стрък
  • пресен лук - 1 връзка
  • универсална подправка - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • лют червен пипер
  • брашно - 1 ч.л. (препечено)
  • дафинов лист - 2 листа
  • сол
  • черен пипер
  • джоджен - пресен
  • магданоз
  • брашно - 2 лъжици (за овалване на кюфтетата)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете зеленчуците и ги нарежете. Загрейте олиото и в него задушете пресния лук с праза. След като двата вида лук омекнат, прибавете киселеца и морковите. Ако желаете, може да замените киселеца с лапад.

Размийте брашното с червения пипер в малко вода. Прибавете към другите продукти. Овкусете с подправките.

Накрая прибавете граха, картофите и още малко количество вода. Лютият пипер е по желание - овкусете с него, само ако обичате леко пикантните ястия.

Гответе 4-5 минути на умерен огън. Оформете кюфтета от каймата, оваляйте ги в брашно.

Наредете ги в тава и залейте със зеленчуковия сос. Запечете в загрята на 200 градуса фурна за 40-50 минути.

Поднесете със ситно нарязан пресен магданоз.

Кюфтенцата с картофи и зелении на фурна са готови.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: