Начин на приготвяне
Нарежете ябълките на четири части, почистете ги от семките. Настържете ги на едро ренде. Изстискайте хубаво с ръце, за да се отдели сокът от тях.
Сложете настърганите ябълки в дълбока купа. Добавете към тях настърганата кора от 2-3 мандарини. Добавете и нарязаните на ситно мандаринки.
Разбъркайте и прибавете орехите, захарта, ванилията и канелата. Разбъркайте и задушете плодовата смес за 5-7 минути в загрятото масло. Бъркайте непрекъснато.
Вземете единия пакет кори и ги разгънете, след което разделете на две равни части корите.
Сложете върху корите по 1 лъжица от сместа. Навийте по два листа на сладко рулце и наредете в намазнена тава.
Печете готовия щрудел в загрята на 180 градуса фурна до златисто.
Сочният щрудел с мандарини е много вкусен.
