Ezine.bg»Рецепти»Баница»Баклава»Обикновена празнична баклава

Обикновена празнична баклава

Обикновена празнична баклава
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3
11/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Колкото и обикновена да е, винаги ни е много любима тази баклава"

Необходими Продукти

  • кори за баница - 8 бр. кори от пакет готови фини точени кори
  • масло - 100 грама немско
  • за сиропа
  • захар - 200 грама
  • вода - 300 мл
  • карамфил - 2 зрънца
  • ванилия - 1 прахче
  • мед - 1 с.л.
  • за плънката
  • орехи - 100 г едро нарязани
  • канела - 7 г на прах
  • пудра захар - 2 с.л.
  • ванилия - 1 прахче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо пригответе сиропа. Смесете в подходящ съд водата, карамфила, меда и захарта.

Сложете на котлона и разбъркайте до разтопяване. След като заври сместа, засечете 4 минути - това е времето за приготвяне на сиропа.

Махнете от огъня и ароматизирайте с ванилията. Оставете сиропа да се охлади. Подгответе корите, като от един пакет фини точени кори извадете 8 броя и ги разрежете по средата на две.

Разтопете маслото на водна баня. В подходящ съд смесете продуктите за плънката. Намажете тавата с масло и сложете половинка кора на дъното.

Намазнете и върху нея сложете следващите 5 кори една върху друга, като всяка се намазва с масло. Върху шестата кора изсипете половината плънка и продължете със следващите 5 кори по същия начин. Върху 11-тата кора сипете остатъка от плънката.

Продължете да мажете с масло и следващите 5 кори. Разрежете баклавата на парчета и я сложете в загрята на 170 градуса фурна.

Щом се изпече и получи приятна кора, извадете и залейте със студения сироп. Трябва да се охлади и да се покрие с фолио. Сложете баклавата в хладилника за 24 часа.

Обикновената празнична баклава е готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: