Начин на приготвяне
В купа смесете двата вида брашно. Прибавете солта и разбъркайте.
Погасете содата в една супена лъжица оцет. Прибавете я към киселото мляко и разбъркайте.
Налейте леко затоплената вода и киселото мляко към брашната. Разбъркайте с лъжица.
Ще се получи гъсто, лепкаво тесто.
Накрая добавете семената.
Застелете малка тава с диаметър около 20 см с хартия за печене.
Прехвърлете тестото и го заравнете с лъжица потопена във вода.
Отгоре поръсете със сусам.
Оставете питката за 15-20 минути и след това я изпечете за около 50-55 минути в загрята фурна на 170 градуса.
След изпичане охладете бърканата пълнозърнеста питка върху решетка.
