Ezine.bg»Рецепти»Закуски и печива»Рогчета»Вълшебни домашни рогчета

Вълшебни домашни рогчета

Вълшебни домашни рогчета
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
3 / 5с Видео
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
45 мин.
Порции
16
"Тези рогчета смело можем да кажем, че наистина са вълшебни. Губим им бройката, когато започнем да ги хапваме"

Необходими продукти

  • вода - 100 мл
  • яйца - 2
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • мая - 10 г прясна
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 50 мл.
  • мас - 150 г
  • брашно - около 500 грама
  • сирене - 250 грама
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в хладката вода, като добавите захарта. Отделно разбийте 1 яйце с олиото. Сипете брашното в купа, добавете солта и оформете кладенче в средата.

Сипете вътре сместа с маята и тази с яйцето. С помощта на лъжица започнете да бъркате брашното.

Щом се получи кашичка, добавете маста със стайна температура. Месете до получаването на хубаво тесто. Покрийте го с кърпа и оставете да втаса за половин час.

Отделете белтъка от второто яйце и го смесете с натрошеното сирене. Разделете втасалото тесто на 4 равни части.

Всяка една разточете на триъгълник и в единия край сложете сиренето с белтъка. Навийте на 4 стегнати рулца и всяко едно разрежете на 4 части.

Сложете ги застлана с хартия за печене тава и покрийте с фолио. Оставете да втасат повторно за около 30 минути.

Разбийте жълтъка с млякото, намажете с четка домашните рогчета. Печете ги в загрята на 220 градуса за около 15 минути.

Вълшебните домашни рогчета са готови.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: