Начин на приготвяне
Сложете джолана в тенджера с леко подсолена вода и го сварете, докато месото не започне да се отделя от кокала.
Щом месото е готово, го извадете настрани. Бульона прецедете и върнете обратно в тенджерата.
В него сложете да се варят и зеленчуците, които сме измили и нарязали на парчета.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Щом зеленчуците омекнат, добавете месото от телешкия джолан, което сте накъсали на малки парчета.
Хапнете телешка джолан чорба за обяд.
