Начин на приготвяне
Измийте филетата лаврак и подсушете с кухненска хартия. Поръсете с хималайската сол и оставете за половин час.
В купа смесете зехтина, чесъна и магданоза, нарязани на дребно. Разбъркайте добре. Ако имате време, пригответе соса няколко часа преди това и оставете в хладилника.
С помощта на силиконова четка намажете рибата само със зехтина.
Внимателно, като се стараете да не слагате от чесъна и магданоза, защото при печене ще прегори и няма да има същия резултат.
Сложете рибата с кожата нагоре и печете до готовност. Обърнете рибата и намажете вече със зехтиновия сос.
Извадете филето от лаврак на скара в зехтинов сос в подходяща чиния и сервирайте.
