Начин на приготвяне
Приготвяне на пълнената патица
:Почистете патицата. Подправете със сол, черен пипер, лют червен пипер и сладък червен пипер (количество на вкус както от вътрешната, така и от външната страна на патицата).
Нарежете кайсиите, чесъна, орехите, 2 ябълки, портокалите на малки парченца и напълнете вътрешността на патицата. Накрая затворете пълнената патицата.
Следваща стъпка.
Нарежете на малки кубчета морковите лука и целината. Разпределете ги по дъното на съда за печене.
Поставете патицата върху леглото от зеленчуци, оставяйки място за картофите, ако искате пропуснете картофите, те са по желание! Намажете патицата с масло.
Налейте вода и бяло ароматно вино до височина 3-4 см. Поставете алуминиево фолио и печете.
Нарежете наполовина ябълката или цялата, изберете как ви харесва, поставете до патицата. Накрая покрийте патицата с алуминиево фолио. Печете 180 минути.
Първите 30 минути печем на 240-250 градуса. Следващите 120 минути по-ниски до 200 градуса, след това извадете алуминиевото фолио и оставете патицата още във фурната за още 30 минути.
Сервирайте гореща пълнената патица с портокали и ябълки.
Насладете се!
