Начин на приготвяне
Нарежете почистеното месо на хапки. Загрейте олиото в тенджера и запържете за кратко месото, като бъркате.
Добавете едро нарязаната глава лук и долейте 2 л топла вода. След като заври, старателно отпенвайте. Прибавете дафиновия лист, зърна черен пипер и варете до омекване.
Добавете карантийките, предварително сварени, накълцани и доварете за още малко. Накрая посолете на вкус.
