Начин на приготвяне
Почистете хубаво воденичките, залейте ги с 1 л студена вода и ги кипнете. Варете в продължение на 20 минути, отцедете ги и ги нарежете на ситно.
В отделен съд загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук. Когато придобие приятен златист цвят добавете ситно нарязания морков, запържете още 2-3 минути. Залейте продуктите с 1 л гореща вода, добавете нарязаните воденички и картофите, нарязани на кубчета.
Варете супата на умерен огън до сваряване на картофите. Добавете сол и черен пипер на вкус, настърганите домати, сложете фидето и варете още 8-10 минути. С
валете от огъня и застройте с киселото мляко, което сте разбили с яйцето и 1 с.л. оцет. Поръсете със ситно нарязан магданоз и поднесете супата гореща.
