Начин на приготвяне
Измийте дробчетата, почистете и нарежете на хапки. Сложете ги в тенджера с вода и кипнете на котлона. Махнете, изплакнете и изцедете.
В тиган разтопете кравето масло с 1 с.л зехтин. Запържете обелените гъби, нарязани на филийки до златисто.
Добавете дробчетата, лука на полумесеци и подправките. Когато лукът започва да се запържва, налейте бирата и изчакайте да се изпари течността.
Изключете, оставете да се охладят, поръсете с пресен магданоз и сервирайте биреното мезе.
Пилешките дробчета с гъби и бира са готови.
