Начин на приготвяне
Ако чушките са прекалено люти, част от количеството им може да се замени с такива, които не са люти или обикновен пипер.
Опукват се (запичат) леко, след което се почистват от дръжките. Не се белят, но който желае, може да го направи.
Чесънът се обелва, като количеството му е е една кофичка от кисело мляко от 400 г.
Пуканите чушки се смилат заедно с чесъна с месомелачка. Към тях се прибавят солта, захарта, оцета и олиото.
Лютивката се разбърква, след което се разпределя в чисти бурканчета.
Бурканчетата се затварят плътно и се стерилизират за кратко (за капачка).
Лютивката с люти чушлета и чесън е превъзходно допълнение към различни ястия за любителите на пикантния вкус.
