Начин на приготвяне
Целите пилешки бутчета се почистват и подсушават. Обтриват се с малко сол и прясно изцеден лимонов сок. В купа се смесват сухите подправки-червен и черен пипер, кориандър, куркума и джинджифил на прах.
След като се смесят хубаво, се втриват в пилешкото месо. Бутчетата се поставят в съд с капак и оставят да престоят няколко часа в хладилника.
Пекат се на не много силна жар на барбекю, като периодично се обръщат. При по-бавното им печене месото остава сочно и с хрупкава кожичка.
Стават много вкусни печени бутчета с подправки.
А не би било никак лошо, ако поднесете и богата зелена салата към тези цели пилешки бутчета на барбекю.
