Начин на приготвяне
Разбиваме жълтъците с вилица.
Смесваме нишестето с водата.
Кипваме 500 мл прясно мляко със захарта, отместваме и добавяме разбитите жълтъци, а след това и разтвореното нишесте. Разбъркваме, връщаме на котлона и варим на ниска температура до сгъстяване.
Оставяме крема да се охлади леко.
В купа изцеждаме сока от лимона и от лайма. Изсипваме при крема. Добавяме мекото масло, лимоновата есенция, настъргваме около 1/2 ч.л. от кората на лимона. Разбиваме с миксер за около 2 минути.
Топваме всяка от бисквитките в прясно мляко, подреждаме в малка тавичка, заливаме с крем, отгоре редим пак напоени бисквити, пак крем и така до изчерпване на продуктите, като завършваме с лимонов крем.
Поръсваме бисквитената торта със захарни пръчици и украсяваме по желание.
Прибираме нашата бисквитена торта с лимонов крем за една нощ в хладилника.
