Начин на приготвяне
Смесваме ситно настърганите моркови, пудрата захар, бадемовото брашно, ванилията и настърганата кора.
Добавяме едно по едно яйцата и след това пресятото брашно с бакпулвера.
Изсипваме тестото във форма с диаметър около 19 см,
Печем морковената торта в предварително загрята на 165°С фурна за около 30-40 минути.
За крема разбиваме маскарпонето с пудрата захар.
В друга купа разбиваме сметаната и я смесваме с маскарпонето.
Разрязваме напълно изстиналия блат на две и намазваме с крема.
Украсяваме отгоре с крема от маскарпоне и прибираме в хладилник за 4-6 часа.
Леката морковена торта с маскарпоне е просто чудесна на вкус и външен вид.
