Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Супа топчета със спанак

Супа топчета със спанак

Супа топчета със спанак
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
26/07/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
3
"Любимата супа топчета - такава, каквато я обичаме с леко подобрение - спанак"

Необходими Продукти

  • лук - 1 главичка
  • моркови - 1 бр.
  • картофи - 1 бр.
  • ориз - 2 с.л.
  • олио - 3 - 4 с л
  • кайма - 150 г
  • брашно - за каймата
  • кимион
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол - на вкус
  • магданоз
  • спанак - 1 шепа,
  • застройка
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 2 - 3 с.л.
  • лимонов сок - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Вкусна супа със спанак, идеална за обяд или вечеря.

Обелени картоф и морков се нарязват заедно с лука. Каймата се омесва с подправките и оформяме на малки топчета, като се овалват в брашно.

В тенджерка се загрява олио, запържваме лук, картоф и морков с лъжица, две вода.

След 2-3 минути добавяме ориз да промени цвета си, като се разбърква периодично.

Налива се около 1, 300 мл вода, добавя се натрошено кубче пилешки бульон и овкусяваме на вкус.

Когато заври, прибавяме шепа замразен спанак и готвим супата с кайма до готовност на умерен огън.

Разбърква се жълтък с кисело мляко, темперира се с черпак от бульона и смесваме със супата топчета. За да не се пресече, не се затваря с капака.

Сервираме Супа топчета със спанак с резен лимон. Добър апетит!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: