Начин на приготвяне
Вкусна супа със спанак, идеална за обяд или вечеря.
Обелени картоф и морков се нарязват заедно с лука. Каймата се омесва с подправките и оформяме на малки топчета, като се овалват в брашно.
В тенджерка се загрява олио, запържваме лук, картоф и морков с лъжица, две вода.
След 2-3 минути добавяме ориз да промени цвета си, като се разбърква периодично.
Налива се около 1, 300 мл вода, добавя се натрошено кубче пилешки бульон и овкусяваме на вкус.
Когато заври, прибавяме шепа замразен спанак и готвим супата с кайма до готовност на умерен огън.
Разбърква се жълтък с кисело мляко, темперира се с черпак от бульона и смесваме със супата топчета. За да не се пресече, не се затваря с капака.
Сервираме Супа топчета със спанак с резен лимон. Добър апетит!
