Супа от спанак с кускус

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Супа от спанак с кускус1 / 2
30/05/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Хем полезна, хем вкусна - чудна е тази супичка със спанак"

Необходими Продукти

  • спанак - 500 г
  • лук - 3 стръка пресен
  • кускус - 1 к.ч.
  • олио - 3 с.л.
  • масло - 1 - 2 с.л.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • вода - 6 ч.ч.
  • яйца - 1 бр.
  • кашкавал - 50 г
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрявате олиото и запържвате вътре ситно нарязания лук. Когато лукът стане прозрачен добавяте и нарязания спанак. Разбъркваме 1-2 минути, добавяме 1-2 с.л. гореща вода и задушаваме на умерен огън до омекване на спанака.

При лука и спанака изсипваме 6 ч.ч. гореща вода, подправяме на вкус и кипваме. Във врящата смес добавяме кускуса и варим до готовност на слаб огън (10-15 минути).

Преди да свалим от огъня сипваме прясното мляко и маслото. Отстраняваме от котлона, изчакваме малко да изстине и застройваме с разбитото яйце. Преди поднасяне наръсваме спаначената супа с настърган кашкавал.

Рейтинг

4.3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка: