Начин на приготвяне
Почистете и нарежете гъбите на филийки.
Наситнете моркова, лука и една скилидка чесън.
Налейте една кафяна чашка зехтин в тенджера и сложете нарязаните зеленчуци.
Захлупете съда и задушете за 10 мин на слаб огън.
Налейте около 1 л топла вода. Когато супата кипне, добавете нарязаните на дребно чушка и домат.
Продължете варенето още 10 мин, след което добавете 2 с.л. ориз.
Овкусете гъбената супа с щипка девесил, щипка магданоз и щипка черен пипер.
Довършете варенето до готовност на ориза.
Поднесете гъбената чорба по манастирски топла, подправена с 1 с.л. оцет.
Да ви е сладко!
