Начин на приготвяне
Разкошен дроб на скара, който никой не може да подмине с просто око. Ето как го приготвяме:
Дроба се нарязва на парчета с дебелина 1 см.
Слага се в купа или кутия с капак. Прибавят се подправките и се налива млякото.
Обърква се и се остава в хладилника за една нощ.
На сутринта маринованото свинско се излива соса и се отцежда в гевгир.
Омазнява се с олиото и се пече на загрята скара. Свинският дроб се соли, когато се изпече.
Печеният свински черен дроб на скара е чудесно бирено мезе за приятна компания!
Коментари