Начин на приготвяне
Нарежете свинския дроб на дебели резени. Измийте ги хубаво и подсушете.
Нарежете на едро лука, претрийте го с малко сол. Салвията наситнете.
Разтопете маслото и добавете зехтина. Пуснете вътре салвията с лука, похупете и задушавайте в продължение на 5 минути. Добавете дроба и сиепте бялото вино.
Поръсете с черен пипер и отново похлупете. Гответе дроба около 20-тина минути.
Свинският черен дроб с бяло вино и салвия е много вкусен.
