Начин на приготвяне
Бобът се накисва за цяла нощ.
На сутринта водата се сменя и се кипва с 1 ч.л. сода за хляб за около 10 мин, след това водата се изхвърля, бобът се измива и се прехвърля в гърне.
Добавят се ситно нарязан лук, морков, сол, червени чушки, червения пипер, брашното, размито с чаша вода и настърган домат.
Сипва се вода един пръст над боба (около 2 л) и се слага в студена фурна.
Включваме на 100°C и готвим боба в гърне зяла нощ.
По този начин бобът в гърне на фурна цяла нощ леко къкри.
На сутринта се слага джоджен.
